果酱是人们日常生活中经常吃的，尤其是在吃面包时抹上果酱，味道鲜美。果酱是在水果中添加相关添加剂制成的，但果酱的安全性一直受到人们的质疑，ATP荧光检测仪可以检测果酱中的微生物数量。

　　果酱的制作过程有很多，无论是在生产过程中还是在装瓶中，果酱都需要在无菌环境中生产。如果瓶子或生产工具没有消毒，果酱就会存不住，很容易滋生细菌。ATP荧光检测仪可根据萤火虫光原理快速检测果酱中ATP的含量，从而判断果酱是否安全可食用。

　　果酱作为人们常吃的食物，也会受到时间、温度、微生物的影响而降低其品质，变质的果酱很容易引起食物中毒，因此，为防止事故发生，需要使用ATP荧光检测仪来检测果酱的安全性，仪器检测速度快，操作简单，是检测食品安全的重要仪器。