瘦肉精是一类能抑制动物脂肪产生，促进瘦肉生长的药物的总称。市面上常见的瘦肉精主要有盐酸克伦特罗、莱克多巴胺以及沙丁胺醇。使用瘦肉精会导致动物组织中残留，尤其是肝脏等内脏器官，被人类食用后，会出现肌肉震颤、心慌、颤抖、头痛、恶心、呕吐等症状，尤其对高血压、心脏病、青光眼、糖尿病、甲状腺机能亢进和前列腺肥大等疾病危害更大，甚至导致死亡。因此，需要加强对瘦肉精的检测，防止瘦肉精产品进入市场。

　　高效液相色谱、生物传感器技术和气相色谱主要用于实验室检测，快速检测方法包括胶体金法、酶免疫法和激光诱导荧光检测。此外，还有一些检测瘦肉精的专业设备，我们称之为瘦肉精检测仪，可以帮助检测多种药物的残留，而且由于自动化程度高，省时省力。

　　莱恩德瘦肉精检测仪很有用，鸡蛋、水产品、饲料等各类样品的检测，可检测抗生素、激素等药物残留，可在20-40分钟内完成，自动判断测试结果和含量。仪器具有无线和有线通讯功能，实现无线上网和数据网络传输，数据可自动接入食品安全监管平台，不仅效率高，而且使用起来很方便。